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為貫徹落實黨的十五屆五中全會“開展糧食節(jié)約行動”的要求，推動實施《中華人民共和國反食品浪費法》，北大培文蚌埠實驗學校加強“厲行節(jié)約、反對浪費”主題宣傳教育，通過多種形式開展反對食品浪費專題教育活動，培養(yǎng)學生勤儉節(jié)約、珍惜糧食的好習慣；通過教育、引導、檢查糾正浪費行為；建立健全管理機制，確保反對浪費常態(tài)化，讓“光盤行動”深入人心。
01
按需供應，從源頭加強管理，減少浪費
為讓食材準備環(huán)節(jié)可預見、可控制，食堂在集團的指導下，對師生用餐人數(shù)、結(jié)構(gòu)進行分析，對食材用量和余量等等進行統(tǒng)計，然后作為采購依據(jù)，在源頭精細化管理上使得備餐數(shù)量更加精準，從而減少了食材浪費。
02
科學配餐，靈活打餐，精細化服務(wù)
根據(jù)《中小學生營養(yǎng)與膳食指南》和總部營養(yǎng)師建議，依據(jù)地域特色和季節(jié)時令，科學合理調(diào)配一日三餐菜品種類并進行公示。根據(jù)就餐人員實際需求進行靈活打餐，精細化的菜肴和節(jié)約化的取餐模式，做到吃飽、吃好且不浪費。
03
實時征詢師生意見，調(diào)節(jié)口味，保證質(zhì)量
在食堂的監(jiān)管工作中，充分考慮學生飲食需求，為減少浪費，食堂管理人員通過民意調(diào)查、意見箱、家委會、現(xiàn)場走訪等多種形式及時征詢師生意見，了解大家的飲食習慣和喜好，及時調(diào)節(jié)口味，在確保安全和營養(yǎng)的情況下變換花樣，讓大家樂意“光盤”。
04
加強宣傳引導，宣傳反浪費，引導真“光盤”
反對浪費、厲行節(jié)約離不開時時刻刻的宣導。食堂在各顯眼處張貼了“拒絕浪費、珍惜糧食、光盤行動”等宣傳橫幅和宣傳海報，營造制止餐飲浪費、厲行節(jié)約的良好氛圍。讓學生們樹立“光盤”意識，并通過老師引導，倡導“光盤”，減少每一粒糧食的浪費。
通過全校師生共同努力，學校開展“厲行節(jié)約、反對浪費”收到了良好效果，受到了一致好評，樹立了良好風氣，做到了反對浪費常態(tài)化，厲行節(jié)約精細化。
文明從“食尚”起步，節(jié)約從“光盤”開始。讓我們身體力行，與文明牽手、向“舌尖上的浪費”說“不”！
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